Langhard Lantbruk

À Langhard Lantbruk, la vie tourne autour de quelque chose d'assez simple – prendre soin de la terre, des animaux et de la nourriture qui pousse ici. La ferme est un lieu où la nature a sa place et où l'agriculture et l'élevage à petite échelle font partie du quotidien.

Nous gérons la ferme avec la conviction que l'alimentation et l'agriculture n'ont pas besoin d'être à grande échelle pour être significatives. Au contraire. Quand les cultures et les animaux sont proches des gens, une autre relation avec la nourriture se crée. On voit comment elle pousse, comment les animaux vivent et comment les saisons influencent tout ce qui se passe à la ferme.

Ici, vous trouverez plusieurs animaux différents qui ensemble créent un environnement de ferme vivant.

Poules Hedemora

Nos poules Hedemora sont une ancienne race suédoise originaire de la région de Dalarna. Elles sont connues pour leur robustesse et leur plumage duveteux qui les aide à supporter les hivers froids. Les poules vivent dans leurs volières mais sont aussi régulièrement autorisées à se promener librement dans la ferme. Elles grattent le sol, cherchent de petits insectes et explorent leur environnement – exactement comme les poules aiment le faire naturellement. Pour beaucoup de visiteurs, voir les poules se promener librement dans la cour de la ferme est une expérience spéciale.

Cailles jumbo japonaises

La ferme abrite également des cailles jumbo japonaises. Ce sont de petits oiseaux très productifs qui pondent de beaux œufs tachetés au goût riche. Malgré leur taille, les cailles ont beaucoup de personnalité et sont souvent une attraction appréciée lorsque les visiteurs s'arrêtent à la ferme.

Moutons Dorper & Gotland

Dans les pâturages autour de la ferme paissent nos moutons Dorper et Gotland. Les moutons mangent de l'herbe et des herbes aromatiques tout en aidant à maintenir les pâturages ouverts. Nous les laissons dehors aussi longtemps que le temps le permet, souvent jusqu'à l'automne avancé avant l'arrivée de l'hiver. Les moutons Dorper sont robustes et connus pour leur tempérament calme, tandis que les moutons Gotland sont appréciés pour leur belle laine grise bouclée.

Culture

La culture est une autre partie importante de la vie à la ferme. Nous cultivons entre autres des pommes de terre et d'autres cultures adaptées à notre climat. Nous travaillons à petite échelle et cherchons constamment des moyens de cultiver de manière durable, où le rythme de la nature fait partie du travail.

Production locale & Collaboration

Nous croyons fermement aux produits locaux. Quand la nourriture est produite près des gens, les distances de transport diminuent et le lien entre producteur et consommateur se renforce. C'est pourquoi nous collaborons volontiers avec d'autres producteurs de la région. En partageant connaissances et expériences, les petits producteurs peuvent ensemble contribuer à un système alimentaire local plus fort.

La réutilisation est aussi une partie naturelle de notre façon de travailler à la ferme. Beaucoup de choses peuvent avoir une nouvelle vie au lieu d'être jetées – les matériaux peuvent être réutilisés dans les cultures, les constructions ou d'autres solutions. Ainsi, nous essayons de préserver les ressources tout en réduisant le gaspillage inutile.

Langhard Lantbruk est plus qu'un simple lieu de production alimentaire. C'est un endroit où les gens peuvent s'approcher des animaux, des cultures et de la nature. Lors des visites de la ferme, on peut voir les animaux, découvrir les cultures et participer à ce qui est produit ici.

Notre espoir est que la ferme puisse être une petite partie de quelque chose de plus grand – un avenir où plus de gens auront une relation plus proche avec la nourriture, le paysage et la nature qui nous entoure.