Langhard Lantbruk

Auf Langhard Lantbruk geht es um etwas ganz Einfaches – sich um das Land, die Tiere und die Lebensmittel zu kümmern, die hier wachsen. Der Hof ist ein Ort, an dem die Natur Raum bekommt und kleinbäuerliche Landwirtschaft und Tierhaltung zum Alltag gehören.

Wir betreiben den Hof mit dem Gedanken, dass Lebensmittel und Landwirtschaft nicht großflächig sein müssen, um bedeutsam zu sein. Im Gegenteil. Wenn Anbau und Tiere nah an den Menschen sind, entsteht eine andere Beziehung zum Essen. Man sieht, wie es wächst, wie die Tiere leben und wie die Jahreszeiten alles auf dem Hof beeinflussen.

Hier gibt es verschiedene Tiere, die zusammen eine lebendige Hofumgebung schaffen.

Hedemora-Hühner

Unsere Hedemora-Hühner sind eine alte schwedische Landrasse mit Wurzeln in der Region Dalarna. Sie sind bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit und ihr flauschiges Gefieder, das ihnen hilft, kalte Winter zu überstehen. Die Hühner leben in ihren Volieren, dürfen aber auch regelmäßig frei auf dem Hof herumlaufen. Dann scharren sie im Boden, suchen nach kleinen Insekten und erkunden ihre Umgebung – so wie Hühner es von Natur aus gerne tun. Für viele Besucher ist es ein besonderes Erlebnis, die Hühner frei auf dem Hof herumspazieren zu sehen.

Japanische Jumbo-Wachteln

Auf dem Hof gibt es auch japanische Jumbo-Wachteln. Sie sind klein, aber sehr produktive Vögel, die wunderschön gesprenkelte Eier mit einem reichen Geschmack legen. Trotz ihrer Größe haben die Wachteln viel Persönlichkeit und sind oft eine geschätzte Attraktion, wenn Besucher auf dem Hof vorbeikommen.

Dorper- & Gotlandschafe

In den Weiden rund um den Hof grasen unsere Dorper- und Gotlandschafe. Die Schafe fressen Gras und Kräuter und helfen gleichzeitig, die Weiden offen zu halten. Wir lassen sie so lange draußen, wie das Wetter es erlaubt, oft weit in den Herbst hinein, bevor der Winter kommt. Die Dorperschafe sind robust und bekannt für ihr ruhiges Temperament, während die Gotlandschafe für ihre schöne graue Lockenwolle geschätzt werden.

Anbau

Der Anbau ist ein weiterer wichtiger Teil des Lebens auf dem Hof. Hier bauen wir unter anderem Kartoffeln und andere Feldfrüchte an, die zu unserem Klima passen. Wir arbeiten kleinbäuerlich und versuchen ständig, nachhaltige Anbaumethoden zu finden, bei denen der Rhythmus der Natur Teil der Arbeit ist.

Regional & Zusammenarbeit

Wir glauben fest an regionale Lebensmittel. Wenn Nahrung nah an den Menschen produziert wird, verkürzen sich die Transportwege und die Verbindung zwischen Erzeuger und Verbraucher wird gestärkt. Deshalb arbeiten wir gerne mit anderen Erzeugern in der Region zusammen. Durch den Austausch von Wissen und Erfahrungen können kleine Produzenten gemeinsam zu einem stärkeren lokalen Lebensmittelsystem beitragen.

Wiederverwendung ist ebenfalls ein natürlicher Teil unserer Arbeit auf dem Hof. Viele Dinge können neues Leben bekommen, anstatt weggeworfen zu werden – Materialien können in Beeten, Konstruktionen oder anderen Lösungen wiederverwendet werden. So versuchen wir, Ressourcen zu schonen und gleichzeitig unnötigen Abfall zu reduzieren.

Langhard Lantbruk ist mehr als nur ein Ort, an dem Lebensmittel produziert werden. Es ist ein Ort, an dem Menschen Tieren, Anbau und Natur nahekommen können. Bei Hofbesuchen kann man die Tiere sehen, die Anbauflächen erleben und an dem teilhaben, was hier produziert wird.

Unsere Hoffnung ist, dass der Hof ein kleiner Teil von etwas Größerem sein kann – einer Zukunft, in der mehr Menschen eine engere Beziehung zu Lebensmitteln, zur Landschaft und zur Natur um uns herum haben.