Potatis med en twist – ett steg mot mer lokal matproduktion

På Langhard Lantbruk vill vi bidra till att det blir enklare att odla, skörda och dela resurser lokalt. Därför har vi genomfört delprojektet Potatis med en twist, med stöd från Upplandsbygd inom Lokal Ekonomi och Hållbart Entreprenörskap.

Projektet handlar om att stärka den lokala livsmedelsproduktionen i Vallentunabygden genom gemensam användning av en potatisupptagare. För många småskaliga odlare kan maskiner vara en stor investering, särskilt när de bara används under en begränsad del av året. Genom att dela på utrustning kan fler få möjlighet att odla potatis, både för egen försörjning och för försäljning.

Inom projektet har vi köpt in en potatisupptagare, DELEKS DPT-150, som ska användas för att ta upp potatis ur potatislanden. Vi har också tagit fram ett enkelt upplägg för bokning och användning, med tydliga villkor för hämtning, återlämning, rengöring och ansvar. Syftet är att göra det tryggt, rättvist och enkelt för fler lokala odlare att använda maskinen.

Projektet har också stärkt samarbetet med andra lokala aktörer. Genom samverkan med föreningen Mat och Smaker i Norra Stockholm och stöd från Coompanion Roslagen & Norrort har vi kunnat utveckla tanken om resursdelning som en praktisk modell för lokal matproduktion.

För oss är detta ett konkret exempel på hur små insatser kan skapa långsiktig nytta. Delad maskinanvändning minskar behovet av att varje odlare investerar i egen utrustning, samtidigt som det uppmuntrar till mer odling, mer samverkan och kortare livsmedelskedjor.

Vi ser fram emot att använda potatisupptagaren framöver och hoppas att projektet kan inspirera fler att odla, samarbeta och utveckla den lokala maten i Vallentunabygden.

Ett varmt tack till Upplandsbygd för stödet och till våra samarbetspartners som varit med och gjort projektet möjligt.

Är du intresserad av att boka potatisupptagaren maila oss på info@langhard.se